6 Cara Bikin Bakwan Jagung Gurih Renyah Tanpa Minyak Berlebih

Purwasuka – Bakwan jagung jadi camilan favorit yang selalu disukai. Tapi sering kali hasilnya berminyak dan tidak renyah.

Bagaimana cara membuat bakwan jagung yang gurih renyah?

Membuat bakwan jagung yang gurih renyah membutuhkan cara pengolahan yang tepat. 

Berikut tips membuat bakwan jagung yang gurih renyah tana miyak berlebih.

1. Pilih Jagung yang Masih Segar

Gunakan jagung manis yang baru dipetik. Sisir jagung dengan pisau tajam. Hindari menggunakan jagung yang sudah lama atau keras.

2. Tambahkan Tepung

Tambahan Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan sedikit tepung tapioka.

Perbandingan 2:1:1 membantu membuat adonan renyah dan tidak lengket.

3. Tambahkan Bumbu 

Masukkan irisan daun bawang, bawang putih halus, dan sedikit merica. Bumbu tambahan membuat bakwan jagung lebih gurih.

4. Diamkan Adonan Sebentar

Diamkan adonan selama 10-15 menit sebelum digoreng. Ini membantu tepung mengembang dan membuat tekstur lebih renyah.

5. Goreng dengan Api Sedang

Gunakan api sedang dan minyak secukupnya. Goreng bakwan sampai kecokelatan. Jangan terlalu lama agar tidak gosong.

6. Tiriskan di Atas Kertas Minyak

Setelah digoreng, tiriskan bakwan di atas kertas minyak. Ini membantu menyerap kelebihan minyak dan menjaga kerenyahan.

Membuat bakwan jagung yang gurih renyah tanpa minyak berlebh bisa dilakukan di rumah dengan mengikuti tips di ataas.