5 Cara Mengukus Ubi Supaya Empuk, Lembut, dan Tak Keras Hanya 10 Menit

Gunakan air secukupnya, sekitar 2-3 jari saja. Air yang berlebihan bisa membuat ubi malah direbus, bukan dikukus.

4. Gunakan Daun Pisang atau Alas Kukusan

Alas daun pisang atau kain bersih di bawah ubi bisa membuat proses pengukusan lebih baik.

Selain mencegah ubi lengket, daun pisang juga memberi aroma yang sedap.

5. Perhatikan Waktu Pengukusan

Lama pengukusan tergantung jenis dan ukuran ubi. Ubi ukuran sedang biasanya matang dalam 15-20 menit.

Cek kematangan dengan menusuk menggunakan garpu. Jika sudah empuk dan mudah tembus, berarti ubi siap disajikan.