Tips Menyimpan Wortel dan Brokoli Agar Awet Berbulan-Bulan

- Untuk Penyimpanan Jangka Pendek (2-3 Hari):  

  Kalau wortel mau digunakan dalam waktu dekat, cukup bungkus dengan kertas atau tisu dapur. 

Simpan di kulkas di bagian laci sayur (crisper). Cara ini bisa menjaga kesegaran wortel tanpa mengurangi teksturnya.  

- Untuk Penyimpanan Jangka Panjang (Berbulan-Bulan):  

 Kalau ingin wortel awet berbulan-bulan, potong wortel sesuai kebutuhan. Misalnya, potong bulat untuk campuran sup, potong memanjang untuk bakwan (ote-ote), atau parut untuk campuran bihun atau martabak tahu. 

Setelah dipotong, masukkan potongan wortel ke dalam plastik kedap udara atau ziplock. Kemudian, simpan di freezer. Wortel yang disimpan di freezer bisa tahan hingga 3-6 bulan tanpa mengurangi kualitas rasanya.  

Tips tambahan: