Cara Simpan Sisa Santan Agar Tahan Lama dan Tidak Mubazir

2. Pisahkan Biang Santan untuk Penyimpanan Lebih Lama  

Kalau ingin menyimpan santan lebih lama—bahkan hingga berminggu-minggu atau berbulan-bula, kamu bisa memanfaatkan freezer. 

Caranya, setelah santan didiamkan di kulkas bawah selama 6-8 jam atau semalaman, santan akan terpisah antara biang santan (bagian kental di atas) dan air di bawahnya. 

Ambil biang santan ini dan pindahkan ke wadah yang tertutup rapat. Setelah itu, masukkan ke dalam freezer. 

Dengan metode ini, santan bisa bertahan hingga lebih dari satu bulan tanpa kehilangan kualitasnya.  

3. Cara Menggunakan Santan Beku  

Kalau mau pakai santan beku, ada dua cara mudah. Pertama, pindahkan biang santan dari freezer ke kulkas bawah semalam sebelumnya supaya mencair perlahan.