Cara Praktis Pisahkan Kuning Telur dan Tips Menyimpannya Agar Tahan Lama

Banyak orang khawatir kalau kuning telur yang disimpan di kulkas hasilnya kurang bagus untuk adonan kue.

Faktanya, kuning telur yang disimpan 2-3 hari masih bisa dikocok dan hasilnya tetap kembang sempurna.

Contohnya, buat kue lapis:

- Ambil kuning telur yang sudah disimpan di kulkas selama 2 hari.

- Mixer dengan kecepatan tinggi.

- Hasilnya tetap kembang sempurna, sama seperti kuning telur yang baru dipecahkan.

Tips Tambahan:

- Untuk produksi besar, lebih praktis memisahkan kuning telur pakai tangan.