Rahasia Ampuh Menghilangkan Bau Amis Ikan dan Ayam Sebelum Dimasak

Untuk menggunakannya, parut jahe secukupnya hingga halus. Balurkan pada seluruh permukaan ikan atau ayam. Biarkan selama 30 menit agar meresap. Sebelum dimasak, cuci bersih untuk menghilangkan sisa jahe. 

Metode ini juga memberikan aroma segar dan rasa yang lebih gurih pada masakan.

3. Rendaman air cuka

Cuka dapur juga bisa menjadi solusi menghilangkan bau amis. Asam asetat dalam cuka efektif menguraikan senyawa penyebab bau amis.. 

Campurkan dua sendok makan cuka ke dalam satu liter air. Rendam ikan atau ayam dalam larutan tersebut selama 10-15 menit. Setelah itu, bilas dengan air bersih hingga bau cuka hilang. 

Pastikan tidak terlalu lama merendam karena bisa mempengaruhi tekstur daging. Cara ini sangat praktis karena bahan mudah didapat dan prosesnya sederhana.