Rahasia Rujak Cingur Jadi Hidangan Tradisional Favorit Makan Siang

Berikut resep rujak cingur yang cocok untuk makan siang.

Alat-alat:

• Panci presto
• Cobek dan ulekan
• Pisau tajam
• Telenan
• Mangkuk saji
• Sendok rujak

Bahan-bahan:

• 500 gram cingur sapi
• 2 buah tahu goreng
• 2 buah tempe goreng
• 100 gram kangkung rebus
• 100 gram taoge rebus
• 2 buah mentimun
• 2 buah bengkoang
• 1 buah nanas muda
• 2 buah mangga muda
• Kerupuk kampung
• Lontong

Bumbu:

• 100 gram petis udang
• 5 buah cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 50 gram gula merah
• 1 sdm air asam jawa
• Garam secukupnya