Cara Membuat Lontong Super Cepat dan Pulen Tanpa Ribet, Cocok untuk Pemula!

Purwasuka – Siapa bilang membuat lontong harus ribet dan memakan waktu berjam-jam?

Dengan sedikit kreativitas, Vivanians bisa membuat lontong lezat dengan cara yang lebih praktis. 

Berikut adalah langkah-langkah lengkapnya:

1. Persiapan Beras

• Cuci beras hingga bersih untuk menghasilkan lontong yang lebih pulen.
• Masak beras menggunakan rice cooker seperti biasa hingga matang sempurna. Biarkan nasi hangat sebelum dibentuk.

2. Membentuk Lontong

• Bungkus nasi hangat dengan daun pisang, tekan perlahan agar nasi padat.
• Sematkan ujung daun pisang dengan lidi agar lontong tidak mudah terbuka saat direbus.

3. Perebusan Singkat

• Rebus lontong dalam air mendidih selama 5 menit.
• Tutup panci rapat-rapat dan diamkan selama 30 menit.

4. Pengukusan

• Kukus lontong selama 10-15 menit agar teksturnya lebih padat dan kenyal.

5. Pendinginan

• Biarkan lontong dingin sebelum dipotong dan disajikan.

Tips Tambahan

• Pilih beras berkualitas: Beras yang baik akan menghasilkan lontong yang lebih pulen dan enak.
• Tekan nasi dengan kuat: Pastikan nasi terbungkus rapat agar lontong tidak mudah hancur.
• Jangan membuka tutup panci saat perebusan: Panas yang terperangkap akan membuat lontong matang sempurna.
• Dinginkan lontong sebelum disajikan: Agar teksturnya lebih padat dan mudah dipotong.

Manfaat Membuat Lontong Sendiri

• Lebih hemat waktu: Proses pembuatan lebih cepat dibandingkan cara konvensional.
• Lebih praktis: Tidak perlu menunggu berjam-jam.
• Hasil lebih maksimal: Lontong yang dihasilkan tetap pulen, padat, dan lezat.
• Lebih higienis: Vivanians bisa mengontrol kebersihan bahan dan proses pembuatan.

Dengan mengikuti cara ini, Vivanians bisa menikmati lontong buatan sendiri yang segar dan lezat kapan saja. Selamat mencoba!