Resep Simpel Sup Ayam Lezat dan Sehat untuk Keluarga, Cocok Dinikmati saat Cuaca Dingin

VIVAPurwasuka – Ingin menyajikan hidangan hangat dan berkuah yang disukai seluruh anggota keluarga? Sup ayam bisa menjadi pilihan yang tepat. 

Dilansir channel YouTube Devina Hermawan, selain rasanya yang lezat, sup ayam juga kaya akan nutrisi seperti protein, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat sup ayam yang lezat dan bergizi, Vivanians membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 900 gram paha bawah ayam, potong-potong
• 10 siung bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, geprek
• 300 gram wortel, potong dadu
• 300 gram kentang, potong dadu
• 200 gram kol, iris
• 2 batang daun bawang, iris
• 6 batang seledri, iris
• 2 buah tomat merah, potong-potong
• 1 buah pala
• 4 buah kapulaga
• ½ sendok teh lada putih
• 2-3 sendok makan Masako Kaldu Spesial Rasa Ayam
• 2-3 liter air
• 2-3 sendok makan minyak goreng
• Bawang goreng dan jeruk limau sebagai pelengkap

Cara Membuat

1. Tumis Bumbu
   Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bawang putih dan lada putih, tumis sebentar hingga harum.
2. Tumis Ayam
   Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga berubah warna.
3. Rebus Daging
   Tuang air ke dalam panci berisi ayam dan bumbu, masak hingga mendidih. Kecilkan api, biarkan daging ayam empuk.
4. Masukkan Sayuran
   Tambahkan kentang, wortel, pala, dan kapulaga. Masak hingga sayuran setengah matang.
5. Bumbui
   Masukkan kaldu ayam, aduk rata. Tambahkan tomat, daun bawang, seledri, dan kol. Masak hingga semua sayuran matang.
6. Sajikan
   Angkat sup ayam dan sajikan selagi hangat. Taburi dengan bawang goreng dan peras jeruk limau sesuai selera.

Tips:

• Untuk menambah cita rasa, Vivanians bisa menambahkan sedikit jahe yang digeprek saat merebus ayam.
• Jika ingin sup ayam lebih gurih, bisa ditambahkan sedikit santan.
• Sesuaikan jumlah air sesuai dengan kekentalan sup yang diinginkan.

Dengan mengikuti resep di atas, Vivanians bisa membuat sup ayam yang lezat dan bergizi di rumah. 

Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai menu makan siang dan malam keluarga. Selamat mencoba!**