Tips dan Resep Sekoteng, Minuman Tradisional yang Menghangatkan Tubuh di Musim Hujan

VIVAPurwasuka – Sekoteng, minuman khas Indonesia yang kaya akan rempah dan kacang-kacangan, merupakan pilihan tepat untuk menghangatkan tubuh di cuaca dingin.

Minuman ini terbuat dari jahe, gula, dan berbagai macam kacang-kacangan, serta potongan roti yang disiram dengan kuah jahe panas.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Kuah Sekoteng:

• 1 liter air
• 50 gram gula pasir
• 50 gram gula jawa, sisir
• 50 gram jahe merah, memarkan lalu iris tipis
• 1 lembar daun pandan
• 4 butir cengkeh
• 3 cm kayu manis

Isian Sekoteng:

• 2 lembar roti tawar tanpa kulit, potong-potong
• 50 gram kacang tanah tanpa kulit, sangrai
• 50 gram kacang hijau, rebus
• 50 gram kolang-kaling, rebus
• 50 gram pacar cina, rebus
• Susu kental manis secukupnya (opsional)