Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa Super Renyah, Dijamin Enak dan Maknyus!

1. Haluskan bumbu
   Semua bumbu dihaluskan menggunakan blender hingga benar-benar halus. Haluskan bumbu merupakan langkah awal yang penting untuk menghasilkan rasa yang sedap.
2. Ungkep ayam
   Masukkan ayam, bumbu halus, garam, kaldu ayam bubuk, daun salam, dan sedikit air ke dalam panci.
   Ungkep hingga ayam matang dan air menyusut. Proses ungkep ini membuat bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam.
3. Goreng ayam
   Setelah diungkep, goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan. Pastikan minyak panas sebelum menggoreng agar ayam menjadi renyah.
4. Goreng serundeng
   Goreng kelapa parut hingga berwarna kecoklatan dan kering. Aduk terus agar tidak gosong. Serundeng akan memberikan sentuhan renyah pada hidangan ini.
5. Penyajian
   Tata ayam goreng di atas piring dan taburi dengan serundeng. Sajikan selagi hangat bersama nasi putih hangat.

Tips:

• Untuk hasil yang lebih maksimal, pilihlah ayam kampung. Daging ayam kampung memiliki tekstur yang lebih padat dan rasa yang lebih gurih.
• Agar serundeng lebih gurih, Vivanians bisa menambahkan sedikit garam saat menggoreng kelapa parut.
• Tambahkan irisan cabai rawit jika suka pedas.
• Sajikan ayam goreng kelapa dengan sambal terasi atau sambal kecap untuk menambah cita rasa.

Dengan mengikuti resep di atas, Vivanians bisa membuat ayam goreng kelapa yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba!