Raup 1,5 Juta Sehari, Mantan Pedagang Es Campur Kini Jualan Surabi Bandung

Surabi buatan Kiki terkenal dengan berbagai varian topping, mulai dari original, cokelat, abon, hingga oncom yang menjadi best seller.

Rahasia kelezatan surabi oncomnya terletak pada pengolahan oncom yang dimasak sendiri dengan bumbu khusus.

"Oncomnya itu masak sendiri. Mulai diparut, terus dimasak. Sudah matang, wangi oncomnya keluar, baru kita blender bumbu, masukin bumbu sampai matang," jelas Kiki tentang proses pembuatan surabi oncomnya di Channel Youtube Dapur Pedagang Sukses.

Dari awal yang hanya menghabiskan 4 kg tepung per hari, kini usahanya berkembang pesat hingga menghabiskan 18 kg tepung dalam waktu setengah hari saja.

Omzet hariannya pun meningkat signifikan dari awal Rp150.000 menjadi Rp1,3 hingga Rp1,5 juta per setengah hari.

"Alhamdulillah dari dulu bisa dikatakan naik terus. Dari 4 kilo, naik 1 kilo jadi 5 kilo, terus Alhamdulillah sampai sekarang sampai 18 kg," tutur Kiki.

Kiki tidak berhenti berinovasi. Ia sudah memiliki dua cabang dan berencana mengembangkan konsep angkringan jadul yang menggabungkan surabi, kue balok, dan minuman tradisional.