Cocok untuk Lebaran! Sayur Godong Gurih yang Lezatnya Tidak Ketulungan

Sayur Godog
Sumber :

- Menyiapkan bumbu: Blender cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, terasi atau ebi, kunyit, dan jahe hingga halus.

- Menumis bumbu: Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas, kemudian tambahkan air.

- Memasak sayur: Masukkan labu siam terlebih dahulu hingga layu, lalu tambahkan kacang panjang, tahu, tempe, dan santan. Aduk terus agar santan tidak pecah.

- Finishing: Setelah mendidih, masukkan teri goreng serta telur rebus. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula merah, dan penyedap rasa sesuai selera.

- Siap disajikan: Setelah matang, angkat dan sajikan sayur godog selagi hangat.