Tips Mudah Membuat Permukaan Roti Mengkilap, Hidangan Lebaran Jadi Estetik dan Enak

Teknik ini biasanya dipakai untuk roti manis atau bertekstur lembut.

3. Beri Olesan Mentega Cair

Tak hanya telur, susu dan krim. Mentega cair yang dioleskan pada permukaan roti juga bisa membuatnya mengkilap.

Tapi, mentega cair ini dioleskan pada saat setelah roti dipanggang. Pastikan roti masih dalam keadaan panas agar mentega cair benar-benar meresap sempurna.

4. Olesan Madu atau Sirup Gula

Untuk roti yang ingin terlihat ekstra mengkilap, madu atau sirup gula adalah pilihan tepat. Campurkan madu dengan sedikit air hangat, lalu oleskan ke permukaan roti setelah matang. Selain memberikan kilau, olesan ini juga menambah rasa manis pada roti.

5. Pakai Tepung Berprotein Tinggi