Resep Kue Garpu Manis, Ide Isi Toples Lebaran yang Renyah dan Tahan Lama

Purwasuka – Kue garpu manis bisa jadi pilihan yang pas untuk mengisi toples di hari Lebaran. 

Soal rasa, kue garpu ini dijamin enak, renyah, dan tahan lama, cocok banget disajikan untuk tamu atau camilan keluarga. 

Yuk, ikuti langkah-langkah mudah membuat kue garpu manis buat isi toples lebaran berikut ini!  

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:  

- 500 gram tepung terigu  

- 100 gram tepung tapioka  

- 120 gram gula pasir (blender hingga halus)  

- 1 butir telur ayam (kocok lepas)  

- 1 sachet santan instan (65 ml)  

- 100 gram margarin (lelehkan sebentar)  

- 1 sachet vanili bubuk  

- ¼ sendok teh garam  

- 140 ml air putih (masukkan bertahap sesuai kebutuhan)  

Cara Membuat Kue Garpu Manis:

1. Membuat Adonan Kue Garpu  

- Siapkan wadah besar, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, gula halus, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.  

- Tambahkan telur ayam yang sudah dikocok lepas, santan instan, dan margarin cair. Aduk kembali hingga adonan mulai menggumpal.  

- Masukkan air secara bertahap sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.  

2. Membentuk Kue Garpu 

- Ambil sedikit adonan (sekitar 5 gram) dan letakkan di punggung garpu.  

- Tekan perlahan, lalu gulung hingga membentuk pola dari garpu. Pastikan ujungnya ditekan sedikit agar tidak lepas saat digoreng.  

- Ulangi proses ini sampai semua adonan habis.  

3. Menggoreng Kue Garpu 

- Panaskan minyak di wajan dengan api sedang cenderung kecil.  

- Setelah minyak panas, masukkan adonan kue garpu sedikit demi sedikit.  

- Tunggu hingga adonan mengeras sebelum diaduk agar tidak hancur. Aduk perlahan hingga kue berwarna kuning keemasan.  

- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur agar minyak berlebih terserap.  

Tips dan Penyimpanan Kue Garpu Manis:  

- Pastikan kue garpu benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples agar tetap renyah dan tidak melempem.  

- Gunakan api kecil saat menggoreng supaya kue matang merata dan tidak cepat gosong.  

- Kue garpu ini bisa bertahan hingga beberapa minggu jika disimpan di toples kedap udara.  

Selamat mencoba resep kue garpu manis ini! Selain mudah dibuat, rasanya juga dijamin bikin ketagihan. 

Kue garpu ini cocok banget jadi suguhan spesial di Hari Raya. Semoga bermanfaat dan selamat berkreasi di dapur!