Menu Bukber Favorit Kaum Hawa, Sop Tahu Bakso Asam Pedas Rasa Tomyam

   - Rebus tahu putih selama 5 menit dengan sedikit garam. Ini bikin tahunya jadi lebih kenyal dan mengurangi bau asam khas tahu. Setelah direbus, cuci bersih dan potong dadu.  

   - Belah dua bakso, iris wortel, tomat, dan daun bawang. Pisahkan bagian putih dan hijau daun bawang.  

   - Haluskan cabai, bawang merah, dan 2 siung bawang putih. Satu siung bawang putih sisihkan, cukup diiris tipis buat ditumis nanti.  

2. Menumis Bumbu: 

   - Panaskan 3 sdm minyak di wajan. Tumis bawang putih yang sudah diiris sampai harum dan berubah warna kekuningan.  

   - Masukkan bumbu halus (cabai, bawang merah, bawang putih) ke dalam wajan. Tumis sampai bumbu matang, wangi, dan mengeluarkan minyak.  

3. Memasak Sop: 

   - Setelah bumbu matang, tuang 800 ml air, tutup panci, dan biarkan mendidih.