4 Ide Kue Kering Lebaran yang Mudah dan Enak, Wajib Dicoba!
- Youtube
Purwasuka – Lebaran memang identik dengan berbagai macam kue kering yang menggoda.
Kalau biasanya kamu hanya membeli kue lebaran di toko, kenapa tahun ini tidak mencoba bikin sendiri di rumah?
Selain lebih hemat, rasanya juga bisa disesuaikan dengan selera. Dengan bahan dasar 250 gram tepung terigu, kamu bisa menghasilkan sekitar dua toples kue lebaram yang lezat.
Dirangkum Viva Purwasuka, berikut empat ide kue kering lebaran yang mudah dibuat dan pastinya bikin suasana lebaran makin meriah!
Kue kering cokelat celup ini punya rasa yang renyah di dalam dengan lapisan cokelat leleh di luar.
Cara bikinnya gampang banget! Pertama, campurkan 100 gram margarin, 75 gram mentega, 50 gram gula halus, dan 1 kuning telur.
Aduk sampai lembut, lalu tambahkan 1 sdm maizena, 1 sdm susu bubuk, dan 250 gram tepung terigu secara bertahap.
Setelah adonan kalis, bentuk bulat memanjang, lalu panggang di oven dengan suhu 165°C selama 30 menit.
Setelah dingin, celupkan ke dalam cokelat leleh sesuai selera. Kamu bisa menambahkan hiasan cokelat putih di atasnya agar tampilannya makin cantik.
Kue ini tidak hanya enak, tapi juga memiliki aroma pandan yang khas. Campurkan 185 gram margarin, 75 gram gula halus, 1 kuning telur, dan vanila bubuk.
Aduk hingga lembut, lalu tambahkan pasta pandan. Masukkan 250 gram tepung terigu, 1,2 sdm susu bubuk, dan 1,2 sdm maizena yang sudah diayak.
Gilas adonan dan cetak sesuai selera, bentuk hati bisa jadi pilihan yang manis. Panggang di oven 160°C selama 25 menit.
Setelah matang, celupkan setengah bagian kue ke dalam cokelat putih leleh dan biarkan mengeras.
3. Kue Kering Keju Lumer
Pecinta keju pasti suka yang satu ini! Campurkan 100 gram margarin, 75 gram mentega, 50 gram gula halus, dan 1 kuning telur.
Setelah lembut, masukkan 250 gram tepung terigu, 1 sdm maizena, dan 1 sdm susu bubuk. Bentuk adonan menjadi lonjong, lalu isi tengahnya dengan potongan keju cheddar.
Panggang di oven 165°C selama 25 menit hingga matang. Agar makin spesial, setelah dingin celupkan ke dalam cokelat rasa pisang atau rasa favoritmu.
4. Kue Kelapa Salju
Kue ini punya tekstur lembut di dalam dan gurih dari kelapa di luar. Campur 125 gram margarin, 75 gram mentega, 100 gram gula halus, 2 kuning telur, dan vanila.
Aduk rata, lalu tambahkan 270 gram tepung terigu, 30 gram maizena, 20 gram susu bubuk, dan 40 gram kelapa kering.
Bentuk memanjang, potong kecil, lalu panggang di suhu 155°C selama 20 menit. Setelah dingin, celupkan ke cokelat stroberi leleh, lalu gulingkan di kelapa kering. Hasilnya cantik dan super enak!
Dengan resep-resep ini, kamu bisa menyajikan kue kering lebaran yang tidak hanya lezat tetapi juga menarik. Cocok banget buat sajian di hari raya atau dijadikan ide jualan. Yuk, coba buat sendiri di rumah!