Cara Membuat Perkedel Kentang Goreng, Lauk Lezat yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa

2. Step selanjutnya itu adalah mengulek/ memblender bawang merah dan juga bawang putihnya..

3. Setelah itu goreng. Disini harus hati hati karena bisa ada kemungkinan gosong. Jadi kalian harus menggunakan api sedang dan selalu mengaduknya. selagi kentangnya panas. Jangan tunggu dingin ya.. haluskan kentangnya. Kalian bisa pake ulekan/ potato smasher untuk di tumbuk

4. Tumbuk kentangnya jangan terlalu halus ya.. asal halus hancur aja. Lalu masukin bawang merah dan bawang putih tadi bersama dengan daun wansui, 1 sdt kaldu bubuk, 1/2 tsp garam dan 1/2 sdt lada bubuk. lalu aduk hingga semua bumbu tercampur rata. (Step disini, kalian bisa mencicipi rasa kentangnya). Sudah enak atau belum, kurang lada, atau garam, nah disini lah waktunya kalian mencicipi kentangnya. 

5. Kemudian bentuk kentangnya seperti layaknya bentuk perkedel.

7. Kocok 1 butir telur hingga benar-benar menyatu. Telurnya ga perlu di bumbui lagi. Kalaupun mau di bumbui, cukup menambahkan sedikit lada aja. Nah, setelah itu baluri perkedel dengan telur dan goreng di dalam minyak panas.

8. Ini step opsional: tuangkan sisaan telurnya tadi ke atas perkedelnya.

Tips Tambahan