Rahasia Membuat Terong Balado Pedas Menggugah Selera Saat Buka Puasa

- 1 batang daun bawang kecil, iris halus

Cara Memasak:

- Potong terong sesuai selera, rendam dengan garam untuk menjaga warna dan tekstur.

- Setelah direndam, bilas dan peras terong hingga airnya berkurang.

- Panaskan minyak, goreng terong hingga lembut dan warnanya tetap ungu cantik. Angkat dan tiriskan.