5 Ide Tumisan Sayur Simpel dan Lezat untuk Sahur di Bulan Puasa
- Youtube CR Cook
5. Capcay Ala Kampung
Capcay ini kaya sayur dan rasa, bikin sahur lebih bergizi. Siapkan brokoli, wortel, pakcoy, jamur kuping, dan beberapa butir bakso yang sudah digoreng.
Tumis bumbu halus dari bawang putih dan kemiri hingga kecoklatan, lalu tuang air 200 ml. Masukkan wortel dan brokoli terlebih dahulu karena lebih lama matang.
Setelah setengah empuk, tambahkan bakso, jamur, dan batang pakcoy. Bumbui dengan garam, gula, kaldu ayam bubuk, merica, dan saus tiram.
Terakhir, larutkan tepung maizena dalam air, tuangkan ke dalam capcay, aduk hingga kuah mengental. Sajikan selagi hangat.
Kelima resep tumisan ini mudah dibuat, penuh nutrisi, dan cocok jadi pilihan menu sahur di bulan puasa. Selain enak, kandungan serat dan protein dalam sayuran bisa membantu menjaga energi sepanjang hari. Jangan lupa sesuaikan rasa sesuai selera, dan selamat mencoba!