5 Ide Tumisan Sayur Simpel dan Lezat untuk Sahur di Bulan Puasa

Purwasuka – Bulan puasa identik dengan kebutuhan asupan gizi yang cukup agar tubuh tetap bertenaga sepanjang hari. 

Salah satu menu praktis dan sehat yang cocok untuk sahur adalah tumisan sayur. Selain mudah dibuat, tumisan sayur juga mengandung serat dan protein yang baik untuk menjaga stamina selama berpuasa. 

Berikut ini lima resep tumisan sayur yang mudah dibuat, enak, dan pastinya bikin sahur jadi lebih semangat!  

1. Tumis Labu Siam Bakso 

Tumis labu siam bakso ini punya rasa gurih, pedas, dan tekstur labu yang tetap renyah. Pertama, siapkan 350 gram labu siam yang sudah dipotong korek api.

Taburkan garam, remas-remas hingga getahnya keluar, lalu bilas sampai bersih. Iris tipis enam butir bakso, tiga siung bawang merah, dua siung bawang putih, dan lima buah cabai rawit merah (opsional). 

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan bakso dan aduk hingga matang. Tambahkan labu siam, tuang 100 ml air, lalu beri garam, gula, dan kaldu ayam bubuk secukupnya.