Resep Puding Kopi Coklat Mozaik yang Lembut dan Lumer di Mulut, Cocok untuk Ide Jualan di Bulan Puasa

   - Setelah matang, matikan api dan biarkan uap panasnya berkurang. Tuang ke dalam loyang dan diamkan hingga mengeras.  

   - Kalau sudah set, potong dadu kecil-kecil untuk mozaik. Sisihkan.  

2. Buat Puding Kopi:  

   - Di panci lain, campurkan agar-agar bening, kopi instan, gula pasir, kental manis, air, dan susu UHT. Aduk rata hingga tidak ada yang mengendap.  

   - Masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai benar-benar mendidih. Ingat, aduk terus supaya teksturnya tetap lembut dan tidak pecah.  

   - Setelah matang, matikan api dan biarkan uap panasnya hilang.  

3. Rangkai Puding Mozaik Kopi:  

   - Tuang sebagian puding kopi ke dalam cup atau wadah sesuai selera.  

   - Masukkan potongan puding coklat (mozaik) ke dalamnya. Pastikan puding kopi sudah agak dingin agar mozaik tidak mencair.