Resep Otak-Otak Bakar Ikan Tenggiri Super Lengkap! Bahan, Cara Membuat, dan Aneka Sambal Cocolan!

Purwasuka – Otak-otak bakar ikan tenggiri adalah salah satu hidangan seafood yang sangat populer di Indonesia. 

Teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih membuat otak-otak ini cocok dinikmati bersama keluarga. 

Berikut adalah resep lengkap otak-otak bakar ikan tenggiri yang dilansir dari channel YouTube Devina Hermawan, yang bisa Vivanians coba di rumah:

Bahan-bahan

1. Untuk adonan otak-otak

- 500 gram daging ikan tenggiri (haluskan)

- 2 ½ sendok teh garam

- 2 sendok teh kaldu jamur

- 1 sendok makan gula pasir

- ⅓ sendok teh merica bubuk