Resep Masak Empal Gentong ala Cirebon, Ternyata Mudah dan Dijamin Autentik!

- Rebus daging hingga empuk, lalu angkat dan potong kotak-kotak.

- Haluskan bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, cengkih, kapulaga, ketumbar, dan pala dengan sedikit air.

- Panaskan minyak kelapa, tumis bumbu halus hingga harum.

- Masukkan daun salam, serai, lengkuas, kayu manis, dan pekak, aduk rata.

- Tambahkan daging sapi yang sudah dipotong, aduk hingga meresap.

- Beri garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.

- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak pecah.