Resep Mie Gacoan Ala Rumahan, Mirip Banget yang Asli!

- Masak sampai ayam matang dan air menyusut.  

- Bumbui dengan kaldu ayam bubuk, garam, lada bubuk, saus tiram, minyak wijen, dan kecap asin.  

- Aduk rata hingga teksturnya kering dan bisa ditabur. Hasilnya mirip banget sama topping ayam di mie ayam gacoan. Sisihkan.  

Membuat Minyak Ayam

- Masukkan kulit ayam ke dalam wajan tanpa minyak, masak hingga keluar minyaknya.  

- Tambahkan bawang putih cincang dan minyak goreng secukupnya.  

- Masak hingga kulit ayam kering dan bawang putih berwarna kuning keemasan.  

- Saring minyaknya dan simpan untuk racikan mie nanti.  

Membuat Pangsit Goreng dan Kerupuk Pangsit 

- Campur topping ayam yang sudah dibuat dengan tahu halus, lalu bungkus dengan kulit pangsit sesuai selera.