Resep Buat Serabi Kinca Durian, Jajanan Hits di Jawa Barat!

Kamis, 16 Januari 2025 - 21:34 WIB
Oleh :
Serabi.
Sumber :
  • pinterest

  1. Kinca durian: Masak santan, garam, daun pandan, durian dan pergulaan. Aduh bahan tersebut di atas api kecil hingga mendidih.
  2. Areh: Masak semua bahan yang tertera di atas hingga mengental.
  3. Serabi: Campurkan ragi instan, tepung beras, garam, dan gula pasir, kemudian aduk hingga merata. Tuang telur, aduk hingga merata. Tuang santan aduk hingga merata. Kemudian masukan perbumbuan, diamkan hingga 50 menit. 
  4. Oles minyak di wajan serabi yang panas. Tuang adonan serabi, biarkan hingga berpori. 
  5. Serabi kincah durian siap untuk disantap.*