Cara Buat Bolu Pisang Panggang Tanpa Mixer, Lembutnya Tetap Terjaga

• 3 butir telur
• 300 gr pisang raja
• 180 gr tepung protein rendah
• 20 gr susu bubuk
• 80 gr gula halus
• 100 gr mentega
• 30 gr margarin
• ½ sdt baking soda
• ¼ sdt garam halus

Cara Buat Bolu Pisang Panggang Manis dan Lembut Tanpa Mixer

1. Kupas pisang, lalu haluskan menggunakan garpu dan sisihkan.
2. Lelehkan mentega dan margarin, sisihkan.
3. Ayak tepung terigu, baking soda, dan susu bubuk, sisihkan.
4. Kocok telur dan gula hingga larut.
5. Masukkan pisang, aduk sampai rata.
6. Tambahkan ayakan tepung, lalu aduk hingga rata.
7. Ambil lima sendok makan adonan, masukkan ke dalam lelehan mentega dan margarin, aduk rata.
8. Masukkan campuran mentega ke dalam adonan, aduk hingga rata.
9. Masukkan adonan ke dalam loyang ukuran 20 x 10 cm yang telah dialasi dengan baking paper.
10. Panggang bolu di dalam oven dengan suhu 150°selama 20 menit menggunakan api bawah.
11. Lanjutkan proses pemanggangan menggunakan api atas bawah selama 15 menit.
12. Bolu pisang panggang siap disajikan.