Resep Bakso Ayam Kenyal dan Lezat, Mudah Dibuat di Rumah

• Masukkan daging ayam fillet, baking soda, putih telur, bawang putih, merica bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam chopper. Giling dengan kecepatan tinggi selama 1 menit hingga menjadi adonan halus.
• Tambahkan es batu, minyak goreng, dan garam. Giling kembali hingga adonan menjadi kenyal.
• Tambahkan tepung maizena. Aduk hingga merata.

Bentuk dan Rebus Bakso

• Bentuk adonan bakso menjadi bulat sesuai ukuran yang diinginkan dengan menggunakan tangan atau sendok, lalu masukkan langsung ke dalam air panas.
• Saat bakso mulai terapung, nyalakan api kecil dan biarkan mendidih perlahan.
• Rebus bakso hingga matang sempurna.

Buat Kuat Bakso (Bisa Kuah Kaldu)

Anda bisa merebus tulang ayam, daun bawang, bawang goreng, garam, kaldu bubuk, dan air dengan api kecil hingga kaldu terbentuk. Kemudian untuk memperkaya rasa, Anda bisa memasukkan merica bubuk dan bawang putih bubuk.

Cara Penyajian