Jangan Asal Potong! Teknik Memotong Daging yang Tepat, Dijamin Bikin Masakanmu Empuk Lumer di Mulut!

Purwasuka – Saat mengolah daging, seringkali ditakutkan dengan teksturnya yang keras dan alot ketika dimakan.

Salah satu trik sederhana namun efektif untuk memastikan daging yang Vivanians masak menjadi empuk dan tidak alot adalah dengan memperhatikan cara pemotongannya.

Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk memotong daging dengan benar.

Teknik Memotong Daging yang Benar untuk Hasil Empuk

Dilansir dari YouTube Shorts rorasmommy2912, langkah pertama yang krusial dalam memotong daging agar empuk adalah mengidentifikasi arah serat.



Daging sapi

Photo :

• Pinterest

Serat daging terlihat seperti garis-garis panjang yang membentang di seluruh bagian daging. Perhatikan dengan seksama arah serat pada potongan daging Vivanians.

Halaman Selanjutnya

Setelah berhasil mengidentifikasi arah serat, langkah selanjutnya adalah memotong daging berlawanan arah dengan serat tersebut.