Tips Bikin Pukis Empuk Mengembang Ala Rumahan, 3 Langkah Mudah Dijamin Berhasil!

Purwasuka – Pukis, jajanan pasar legendaris dengan tekstur empuk dan rasa manisnya yang khas, selalu berhasil memikat lidah.

Kini, membuat pukis lezat dan mengembang sempurna di rumah bukan lagi impian!

1. Pemilihan Jenis Tepung yang Tepat: Kunci Utama Tekstur Pukis

Seperti halnya pembuatan kue lainnya, tepung menjadi fondasi utama dalam membuat pukis.

Jenis tepung yang Vivanians gunakan akan sangat menentukan hasil akhir, terutama dalam hal tekstur dan kemampuan mengembang.

Untuk mendapatkan pukis yang empuk dan mengembang, disarankan untuk menggunakan tepung terigu protein sedang atau rendah.

Hindari penggunaan tepung protein tinggi yang cenderung menghasilkan tekstur yang lebih kenyal.

Halaman Selanjutnya

2. Ayak Tepung Sebelum Dicampur: Langkah Sederhana Hasilkan Perbedaan Signifikan