Ingin Santan Kental untuk Berbagai Masakan? Berikut Tips Memeras Kelapa Parut yang Jarang Diketahui
Jumat, 4 April 2025 - 06:00 WIB
Sumber :
Untuk santan kental pertama, gunakan air hangat (sekitar 50°C). Jangan gunakan air mendidih karena bisa mematikan enzim dalam kelapa.
Untuk 1 butir kelapa parut, gunakan 150-200 ml air hangat untuk perasan pertama. Untuk perasan kedua, gunakan 250-300 ml air hangat.
Santan kental
Photo :
Tips Memeras Kelapa Parut
Pilih kain katun tipis atau kain khusus penyaring santan. Basahi kain terlebih dahulu sebelum digunakan.
Baca Juga :
Malu Punya Helm Lama dan Penuh Baret? Cukup Modal Odol, Helm Burik Terlihat Seperti Baru Lagi
Tuang air hangat ke kelapa parut, aduk merata dan diamkan 5 menit. Ambil sekumpulan kelapa parut, letakkan di kain saring, dan peras dengan gerakan memutar.
Lakukan pemerasan minimal 2-3 kali untuk hasil maksimal. Peras dengan kekuatan bertahap, jangan langsung kuat di awal.
Halaman Selanjutnya
Gunakan alat peras santan atau mesin blender khusus untuk hasil lebih banyak. Jika menggunakan blender, proses dengan pulsa pendek dan saring hasilnya.
