Cara Mudah Membuat Semur Tahu Gurih dan Pedas, Bisa Jadi Hidangan Lebaran!
Purwasuka – Lebaran identik dengan hidangan lezat. Semur tahu yang gurih dan pedas bisa jadi pilihan.
Rasa semur tahu tetap kaya bumbu, gurih, dan sedikit pedas, cocok buat teman makan ketupat saat Lebaran.
Semur tahu yang gurih dan pedas bisa dibuat dengan mudah. Hidangan ini tidak kalah enak dengan opor ayam atau rendang yang lebih umum ada saat Lebaran.
Ingin membuat semur tahu untuk Lebaran? Berikut tips mudahnya agar jadi hidangan yang gurih dan pedas.
Bahan yang Dibutuhkan
1. Tahu putih atau tahu kuning – Pilih yang padat agar tidak mudah hancur saat dimasak.
2. Bawang merah dan bawang putih – Bumbu dasar yang bikin rasa makin sedap.
3. Kecap manis – Memberi rasa manis khas semur.
4. Cabai merah dan cabai rawit – Untuk sensasi pedas yang menggugah selera.
5. Garam dan lada – Pelengkap agar rasanya makin mantap.
6. Air dan sedikit kaldu bubuk – Untuk kuahnya.
Semur tahu
Cara Membuat Semur Tahu
1. Goreng Tahu Sebentar
Potong tahu jadi kotak-kotak sesuai selera. Goreng setengah matang agar bagian luar lebih kokoh, lalu tiriskan.
2. Tumis Bumbu hingga Harum
Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Tumis hingga wangi dan agak kecokelatan.
3. Masukkan Tahu dan Bumbu
Masukkan tahu goreng ke dalam wajan. Tambahkan kecap manis, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk perlahan agar bumbu meresap ke dalam tahu.
4. Tambahkan Air dan Masak hingga Matang
Tuang air secukupnya agar ada sedikit kuah. Masak dengan api kecil sampai kuah menyusut dan tahu menyerap bumbu. Kalau suka lebih pedas, tambahkan irisan cabai rawit.
Semur tahu ini cocok banget buat hidangan lebaran yang praktis. Rasanya manis, gurih, dan sedikit pedas. Paduannya pas dengan ketupat atau nasi putih.
Dengan tips di atas, kamu bisa membuat semur tahu yang gurih dan pedas. Ini bisa dibuat jadi hidangan spesial saat Lebaran.
