Rahasia Opor Tahu Telur yang Gurih dan Lezat untuk Hidangan Lebaran, Coba Sekarang!
Jumat, 28 Maret 2025 - 04:00 WIB
Sumber :
Gunakan tahu putih atau tahu kuning yang teksturnya padat. Sebelum dimasak, goreng tahu sebentar agar lebih kenyal dan tidak hancur saat direbus dalam santan.
Baca Juga :
Anti Gagal! Inilah Tips Memasak Telur Rebus Agar Tidak Hancur dan Pecah, Bisa Matang Sempurna!
Opor tahu telur
Photo :
3. Rebus Telur dengan Teknik yang Benar
Baca Juga :
Suka Nabung? Begini Cara Membuat Celengan Anti Bobol dari Paralon Bekas, Simpel tapi Bikin Kaya!
Gunakan telur ayam segar. Rebus telur dalam air mendidih selama 10 menit agar matang sempurna. Setelah itu, rendam dalam air dingin agar kulitnya mudah dikupas.
4. Tumis Bumbu Hingga Matang
Bumbu yang matang akan menghasilkan rasa yang lebih kaya. Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan kunyit hingga harum. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan serai untuk aroma yang lebih sedap.
5. Masak dengan Api Kecil
Halaman Selanjutnya
Saat memasukkan santan, gunakan api kecil. Aduk terus agar santan tidak pecah. Santan yang pecah akan membuat tampilan opor kurang menarik dan rasanya kurang lezat.
