Panduan Lengkap Membersihkan Ikan Lele dan Ikan Kembung, Bebas Bau Rasa Makin Gurih

Purwasuka – Ikan lele dan ikan kembung adalah jenis ikan yang populer di dapur Indonesia.

Keduanya memiliki rasa yang lezat, tapi cara membersihkan ikan lele dan ikan kembung berbeda karena perbedaan bentuk dan karakteristiknya.

Berikut tips membersihkan ikan lele dan ikan kembung dengan benar agar bebas bau dan rasanya makin gurih.

Cara Membersihkan Ikan Lele:

1. Matikan Ikan dan Potong

Bagian Kepala Pastikan ikan lele sudah tidak bergerak. Lele memiliki patil (duri tajam) di bagian kepala yang bisa melukai tangan.

Gunakan sarung tangan jika perlu. Potong kepala lele dengan pisau tajam, sekitar 1 cm di belakang insang.

Halaman Selanjutnya

2. Buang Isi Perut