4 Olahan Ayam Lezat Buat Hidangan Lebaran yang Menggugah Selera Keluarga

Purwasuka – Lebaran identik dengan hidangan istimewa. Daging ayam menjadi pilihan praktis untuk menu Lebaran yang lezat dan menggugah selera

Berikut 4 rekomendasi olahan ayam yang cocok disajikan saat Lebaran. Dijamin lezat dan menggugah selera keluarga

1. Opor Ayam

Opor ayam menjadi hidangan wajib saat Lebaran. Kuahnya yang gurih dengan aroma rempah yang khas membuat hidangan ini selalu dinantikan.

Tips Membuat Opor Ayam:

• Gunakan ayam kampung untuk hasil yang lebih lezat
• Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang dan harum
• Masukkan santan saat api kecil untuk mencegah santan pecah
• Bumbui secukupnya, jangan terlalu asin karena akan dimakan dengan ketupat

Opor ayam bisa bertahan 2-3 hari jika disimpan di kulkas. Hangatkan kembali dengan api kecil saat akan disajikan.

2. Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Ayam goreng bumbu lengkuas menjadi pilihan tepat untuk menu lebaran yang praktis.



Ayam Lengkuas

Photo :

• YouTube Ika Mardhatillah

Tips Membuat Ayam Goreng Bumbu Lengkuas:

• Ungkep ayam dengan lengkuas yang banyak
• Gunakan api sedang saat mengungkep agar bumbu meresap sempurna
• Biarkan ayam dingin sebelum digoreng agar tidak mudah hancur
• Goreng sisa bumbu ungkep untuk taburan yang gurih

Ayam goreng sebaiknya digoreng sesaat sebelum disajikan untuk menjaga kerenyahannya.

3. Ayam Kecap Manis

Ayam kecap manis cocok untuk selera semua usia. Rasanya yang manis gurih membuat hidangan ini cepat habis.



Ayam kecap

Photo :

• Pinterest

Tips Membuat Ayam Kecap Manis:

• Gunakan kecap manis berkualitas
• Tambahkan sedikit air jeruk nipis untuk menyeimbangkan rasa manis
• Masak dengan api kecil agar kecap tidak gosong
• Tambahkan bawang goreng sebagai taburan

Ayam kecap bisa disajikan hangat atau pada suhu ruangan, sehingga praktis untuk hidangan lebaran.

4. Sate Ayam

Sate ayam menjadi hidangan yang selalu dinantikan. Rasanya yang gurih dengan saus kacang yang lezat membuat makanan ini selalu laris.



Sate ayam

Photo :

• Pinterest

Tips Membuat Sate Ayam:

• Potong daging ayam dengan ukuran seragam
• Rendam dalam bumbu minimal 2 jam, lebih baik semalaman
• Gunakan arang untuk aroma yang khas
• Siapkan saus kacang yang tidak terlalu kental

Sate ayam paling nikmat disajikan hangat. Siapkan jumlah yang cukup karena biasanya cepat habis.

Keempat olahan ayam di atas cocok dibuat hidangan keluarga saat lebaran. Dijamin lezat dan menggugah selera.