Rahasia Membuat Es Tape Susu yang Segar Tanpa Rasa Asam Berlebihan!
Purwasuka – Es tape susu adalah minuman segar yang banyak disukai.
Campuran es tape susu yang manis dan creamy membuat minuman ini jadi favorit banyak orang.
Namun, terkadang membuat es tape susu sendiri malah terlalu asam sehingga rasanya kurang nikmat.
Sebenarnya, ada beberapa trik untuk membuat es tape susu menjadi minuman yang manis
Kalau kamu ingin membuat es tape susu yang manis dan tidak asam, coba beberapa trik berikut ini!
1. Pilih Tape yang Matang Tapi Tidak Terlalu Lama
Tape yang sudah terlalu lama difermentasi cenderung lebih asam. Pilih tape yang masih segar dan tidak terlalu lembek agar rasanya lebih manis.
2. Tambahkan Gula atau Susu Kental Manis
Jika tape terasa asam, tambahkan gula atau susu kental manis untuk menyeimbangkan rasanya. Campurkan sedikit demi sedikit sampai rasanya pas.
3. Rendam Tape dalam Air Gula
Sebelum digunakan, rendam tape dalam air gula selama 10-15 menit. Ini akan membantu mengurangi keasaman dan membuatnya lebih manis.
4. Campur dengan Santan atau Susu Evaporasi
Santan atau susu evaporasi bisa membantu mengurangi rasa asam dan membuat es tape susu lebih creamy dan lezat.
5. Sajikan dengan Es Batu yang Banyak
Es batu membantu menyegarkan rasa dan mengurangi sensasi asam yang terlalu tajam. Semakin dingin, semakin nikmat rasanya!
Dengan menerapkan trik di atas, membuat es tape susu akan lebih manis. Tidak ada lagi rasa asam yang mengganggu.
