5 Trik Bikin Kue Putri Salju yang Lembut, Pas untuk Lebaran!
Purwasuka – Kue putri salju adalah kue khas Lebaran yang selalu dinanti. Rasanya manis dan teksturnya lembut.
Tapi, membuat kue putri salju butuh trik agar hasilnya tidak keras dan tetap lembut di mulut.
Berikut beberapa trik membuat kue putri salju lebih lembut dan manis, cocok untuk kue lebaran
1. Gunakan Mentega Berkualitas
Mentega yang bagus membuat kue lebih lembut. Jangan ganti dengan margarin agar hasilnya tetap renyah.
Kue putri salju
2. Tambahkan Tepung Maizena
Tepung maizena membantu membuat tekstur kue lebih ringan dan tidak keras.
3. Panggang dengan Suhu Rendah
Gunakan suhu sekitar 140-150°C agar kue matang merata dan tidak terlalu kering.
4. Jangan Uleni Adonan Terlalu Lama
Uleni adonan secukupnya agar tidak keras saat dipanggang.
Cookies Putri Salju
- YouTube Devina Hermawan
5. Taburi Gula Halus Saat Kue Masih Hangat
Agar gula menempel sempurna, taburkan saat kue masih hangat.
Dengan teknik ini, kue putri salju akan lebih lembut dan nikmat, cocok disajikan saat lebaran.
