Tips Menggoreng Kacang Mete Agar Renyah dan Tidak Berminyak

2. Keringkan Kacang Sebelum Digoreng

Pastikan kacang benar-benar kering sebelum masuk ke minyak panas.

Kacang yang masih basah bisa menyerap minyak lebih banyak dan membuatnya berminyak.

3. Gunakan Minyak yang Banyak dan Panaskan dengan Baik

Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng.

Minyak yang kurang panas akan membuat kacang menyerap minyak berlebih dan menjadi lembek.

4. Goreng dengan Api Kecil

Halaman Selanjutnya

Gunakan api kecil agar kacang matang perlahan dan merata. Menggoreng dengan api besar bisa membuat bagian luar gosong tapi dalamnya masih kurang matang.