Rahasia Gorengan Renyah Tahan Lama, Cuma Butuh Cara Ini!

2. Tambahkan Baking Powder atau Air Soda

Sedikit baking powder atau air soda dalam adonan bisa membuat gorengan lebih krispi.

Baking powder menciptakan gelembung udara yang membuat kulit gorengan lebih renyah.

3. Gunakan Minyak yang Cukup dan Panas

Minyak yang terlalu sedikit bisa membuat gorengan menyerap lebih banyak minyak dan menjadi lembek.

Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar hasilnya renyah.

4. Goreng dengan Api Sedang

Halaman Selanjutnya

Api yang terlalu besar bisa membuat gorengan cepat gosong di luar tetapi masih lembek di dalam. Gunakan api sedang agar matang merata dan tetap renyah.