Cara Menyimpan Kurma Agar Awet dan Tahan Lama di Luar Ramadan

Purwasuka – Kurma sering menjadi stok makanan favorit, terutama saat bulan Ramadan. 

Baca Juga

3 Pilihan Makanan Malam yang Bantu Jaga Berat Badan, Ada Telur Rebus hingga Greek Yogurt

Namun, jika ingin menyimpan kurma dalam jangka panjang, kita perlu memperhatikan cara penyimpanan yang tepat agar kurma tidak cepat rusak, berjamur, atau berkutu. 

Dengan perawatan yang benar, kurma bisa tetap segar, higienis, dan enak dikonsumsi kapan saja, bukan hanya saat Ramadan. 

Baca Juga

Motor Matic Mau Awet dan Tarikan Tetap Enteng? Ini Cara Merawatnya agar Tidak Cepat Rusak

Berikut ini adalah cara mudah dan praktis untuk membersihkan serta menyimpan kurma agar tahan lama.  

1. Cuci Kurma dengan Air Mengalir 

Baca Juga

7 Tips Menjaga Kesehatan di Tengah Kesibukan, Bisa Dilakukan dari Rumah

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencuci kurma untuk menghilangkan kotoran atau sisa debu yang menempel. 

Gunakan air mengalir agar lebih bersih. Saat mencuci, lakukan dengan lembut dan jangan menggosoknya terlalu keras agar tekstur kurma tidak rusak.

Jika kurma dalam kondisi lengket atau agak keras, cukup rendam sebentar di air matang suhu normal, lalu bilas kembali dengan air bersih. Setelah selesai dicuci, tiriskan kurma hingga benar-benar kering.  

2. Kukus Kurma untuk Membunuh Bakteri dan Jamur  

Setelah kurma bersih dan kering, langkah selanjutnya adalah mengukus kurma selama 10-15 menit. 

Proses ini bertujuan membunuh bakteri, jamur, atau telur kutu yang mungkin ada di dalam kurma. Berikut langkah-langkahnya:  

- Panaskan air di panci kukusan hingga mendidih.  

- Masukkan kurma ke dalam saringan atau wadah khusus kukusan.  

- Kukus selama 10-15 menit dengan api sedang.  

- Setelah selesai, matikan api dan biarkan kurma mendingin di suhu ruangan.  

Pastikan kurma benar-benar dingin sebelum disimpan agar tidak menyebabkan embun di dalam wadah yang bisa memicu jamur.  

3. Simpan Kurma di Wadah Bersih dan Tertutup Rapat  

Setelah kurma dingin, siapkan wadah kering dan bersih untuk menyimpan kurma. Sebaiknya gunakan wadah berbahan kaca atau plastik food grade yang memiliki tutup kedap udara. 

Untuk menjaga kualitas kurma tetap baik, lapisi dasar wadah dengan tisu dapur bersih atau kertas roti agar sisa kelembapan terserap dengan baik.  

Masukkan kurma ke dalam wadah secara merata, jangan terlalu penuh atau padat. Setelah itu, tutup rapat wadahnya agar udara dan kelembapan dari luar tidak masuk. 

Halaman Selanjutnya

Dengan cara ini, kurma bisa bertahan lebih lama tanpa kehilangan rasa dan teksturnya.