Rahasia Membuat Pecel Lele Crispy Gurih untuk Sarapan Nikmat

Bahan-bahan:

• 4 ekor ikan lele, bersihkan
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 2 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya
• Minyak goreng

Untuk sambal pecel:

• 10 cabai merah keriting
• 5 cabai rawit (sesuai selera)
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah tomat
• 2 cm kencur
• 1 sdt terasi bakar
• Garam dan gula secukupnya

Pelengkap:

• Lalapan (timun, kemangi, selada)
• Nasi putih hangat

Pertama, bersihkan lele dan buang isi perutnya. Haluskan bawang putih, kunyit, dan jahe untuk bumbu marinasi.

Halaman Selanjutnya

Lumuri lele dengan bumbu halus dan garam, diamkan sekitar 15 menit agar bumbu meresap.