Ide Jualan Getuk Lindri, Makanan Tradisional Manis untuk Takjil Ramadan
Setelah empuk, tumbuk singkong selagi panas hingga halus. Tambahkan gula pasir, garam, dan vanili sesuai selera.
Bagi adonan getuk menjadi beberapa bagian sesuai dengan warna yang diinginkan. Tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian. Uleni hingga warna merata. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
Giling adonan getuk menggunakan alat penggiling getuk lindri. Proses ini membutuhkan kesabaran dan ketelitian agar hasilnya rapi dan seragam.
Untaian getuk yang keluar dari penggiling akan membentuk seperti mie yang panjang dengan ukuran kecil.
Tata untaian getuk di atas daun pisang atau langsung di wadah yang sudah disiapkan. Bisa ditata berselang-seling antara warna untuk tampilan yang lebih menarik.
Taburi dengan kelapa parut yang sudah dikukus dan diberi sedikit garam.
Untuk pengemasan getuk lindri, gunakan kotak makanan yang tertutup rapat.
Bisa juga menggunakan daun pisang sebagai alas untuk menambah aroma dan kesan tradisional. Harga jual getuk lindri biasanya berkisar antara Rp10.000 - Rp15.000 per porsi.
