Peluang Bisnis Otak-Otak Ikan Bikin Cepat Kaya Raya? Simak Tips dan Resepnya
Purwasuka – Otak-otak adalah camilan berbahan dasar ikan tenggiri yang populer di Indonesia.
Rasa otak-otak yang gurih dengan bumbu rempah khas membuatnya disukai banyak orang. Peluang bisnis otak-otak masih sangat menjanjikan.
Peluang bisnis otak-otak bisa dimulai dengan modal kecil. Kita bisa membuatnya di rumah dan memasarkannya secara online.
Berikut resep otak-otak ikan tenggiri yang gurih dan cara memulai bisnis otak-otak. Resep ini sudah teruji dan disukai banyak pelanggan.
Otak-otak
Alat yang dibutuhkan:
- Food processor
- Baskom
- Daun pisang
- Tusuk gigi
- Panggangan
- Kipas api
Bahan otak-otak:
- 500 gram ikan tenggiri giling
- 200 gram kelapa parut
- 100 gram tepung tapioka
- 3 butir telur
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas lengkuas
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt merica bubuk
Haluskan semua bumbu dengan food processor. Campurkan dengan ikan tenggiri giling sampai merata. Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk. Tambahkan kelapa parut dan tepung tapioka sedikit demi sedikit.
Aduk adonan sampai tercampur rata dan bisa dibentuk. Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan.
Ambil sekitar 2 sdm adonan, letakkan di atas daun pisang. Bungkus memanjang dan semat dengan tusuk gigi.
Panggang otak-otak di atas bara api sambil dikipasi. Bolak-balik agar matang merata.
Panggang otak-otak sampai daun pisang sedikit gosong dan tercium aroma harum. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips memulai bisnis otak-otak:
- Pastikan resep sudah konsisten dan disukai
- Hitung modal dan harga jual yang tepat
- Pilih kemasan yang menarik dan praktis
- Manfaatkan media sosial untuk promosi
- Terima pesanan frozen untuk stok
- Jaga kebersihan dan kualitas produk
- Berikan pelayanan yang ramah
- Dengarkan feedback pelanggan
