Siapa Bilang Membuat Gulai Kambing Enak Itu Sulit? Simak Cara Mudahnya

- 1 sdm ketumbar

- 1 sdt merica

- 3 buah cabe merah besar

- 5 buah cabe rawit (sesuai selera)

Cara membuat gulai kambing

Langkah pertama adalah memotong daging kambing menjadi ukuran sedang. Cuci bersih dan rendam dalam air garam selama 15 menit. 

Bilas daging kambing hingga bersih untuk menghilangkan kotoran dan aroma prengus.

Haluskan semua bumbu menggunakan blender. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan daging kambing dan aduk rata dengan bumbu.

Halaman Selanjutnya

Tuang santan encer dan masak dengan api sedang. Jika menggunakan panci presto, masak selama 30 menit.