Rahasia Tahu Isi Ayam Gurih dan Kriuk Bikin Ketagihan untuk Camilan Sehari-hari

Alat-alat yang dibutuhkan:

• Wajan penggorengan
• Spatula
• Pisau dapur
• Telenan
• Cobek dan ulekan
• Sendok
• Piring saji

Bahan-bahan:

• 20 buah tahu putih
• 250 gram daging ayam cincang
• 2 buah wortel, potong dadu kecil
• 100 gram tauge
• 2 batang daun bawang
• Tepung terigu untuk pelapis
• Minyak goreng

Bumbu isian:

• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

Langkah pertama, belah tahu menjadi dua bagian. Keluarkan bagian tengahnya dengan sendok secara hati-hati. Jangan sampai tahu pecah. Sisihkan isian tahu untuk dicampur dengan adonan.

Halaman Selanjutnya

Haluskan semua bumbu isian hingga halus. Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan daging ayam cincang. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel dan tauge.