Tips Sukses Memulai Usaha Nasi Pecel dengan Modal Kecil untuk Pemula
Perkirakan juga biaya operasional harian seperti gas, listrik, dan transportasi. Tetapkan harga jual yang kompetitif tapi tetap menguntungkan.
Kualitas bahan baku sangat penting. Pilih beras yang pulen dan tidak berbau. Gunakan kacang tanah yang bagus untuk bumbu pecel.
Sayuran harus segar dan dicuci bersih. Jaga kebersihan dalam proses pengolahan makanan.
Bumbu pecel juga harus diperhatikan. Gunakan resep yang sudah teruji. Bumbu harus dihaluskan dengan merata.
Tambahkan daun jeruk untuk aroma yang harum. Simpan bumbu di wadah kedap udara agar tahan lama. Buat bumbu dalam jumlah yang cukup untuk 2-3 hari.
Persiapkan semua bahan dari malam hari. Cuci beras dan siapkan di rice cooker. Bersihkan sayuran dan potong sesuai ukuran.
Rebus telur dan goreng tempe. Siapkan bumbu pecel dan pelengkap lainnya. Kemas sambal dalam wadah terpisah.
