Rahasia Bisnis Kue Lapis Manis Legit yang Jadi Ladang Cuan
Purwasuka – Indonesia memiliki beragam kue tradisional yang tak lekang oleh waktu. Salah satunya adalah kue lapis yang selalu menjadi primadona di berbagai acara.
Kelezatan kue tradisional berlapis-lapis yang manis legit ini telah memikat hati banyak orang dari generasi ke generasi.
Kue lapis memiliki tekstur yang lembut dan kenyal dengan tampilan yang menawan.
Paduan warna dan lapisan kue lapis yang tersusun rapi menjadikannya sajian yang istimewa. Tidak heran jika kue tradisional ini selalu habis dalam sekejap saat dijual.
Peluang usaha kue lapis masih sangat menjanjikan hingga saat ini. Permintaan pasar yang stabil dan margin keuntungan yang menggiurkan membuat bisnis ini layak untuk ditekuni.
Kue lapis
Berikut cara membuat kue lapis yang manis legit serta peluang usaha dan pemasarannya.
Alat yang dibutuhkan:
- Loyang persegi ukuran 20x20 cm
- Panci pengukus
- Kompor
- Mangkok besar
- Pengaduk kayu
- Sendok
- Timbangan digital
- Cetakan plastik
- Kuas
Bahan-bahan:
- Tepung beras 250 gram
- Tepung kanji 100 gram
- Gula pasir 200 gram
- Santan kental 500 ml
- Pewarna makanan
- Vanili bubuk 1 sdt
- Garam secukupnya
- Air daun pandan
- Daun pisang untuk lapisan
Langkah pertama adalah mencampur tepung beras dan tepung kanji dalam mangkok besar. Tambahkan gula pasir dan aduk hingga merata.
Masukkan santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
Tambahkan vanili bubuk dan garam secukupnya ke dalam adonan. Saring adonan untuk mendapatkan tekstur yang halus.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai warna yang diinginkan. Tambahkan pewarna makanan secukupnya.
Siapkan panci pengukus dan panaskan hingga air mendidih. Olesi loyang dengan minyak tipis dan lapisi dengan daun pisang.
Tuang adonan warna pertama secukupnya dan kukus selama 5 menit. Lanjutkan dengan warna berikutnya.
Setiap menuang adonan baru, pastikan lapisan sebelumnya sudah matang. Tekan sedikit dengan sendok untuk memadatkan lapisan.
Ulangi proses ini hingga adonan habis. Kukus lapisan terakhir selama 15 menit hingga benar-benar matang.
Untuk memulai usaha kue lapis, modal awal yang dibutuhkan sekitar 2-3 juta rupiah.
Hitung biaya produksi dengan cermat termasuk bahan baku, kemasan, dan biaya operasional. Tentukan harga jual yang kompetitif namun tetap menguntungkan.
Pasarkan kue lapis melalui berbagai jalur distribusi. Mulai dari media sosial, marketplace, hingga kerjasama dengan warung dan toko kue.
Manfaatkan jasa kurir online untuk memperluas jangkauan pasar. Branding yang kuat dan kualitas produk yang konsisten adalah kunci kesuksesan.
Inovasi rasa dan tampilan kue lapis dapat menjadi nilai tambah usaha Anda. Ciptakan varian baru seperti kue lapis pandan keju, cokelat, atau durian.
Perhatikan juga kemasan yang menarik dan praktis. Berikan layanan pemesanan khusus untuk acara-acara tertentu.
