Rahasia Tumis Tahu Tauco Spesial Bikin Nambah Terus di Meja Makan
Purwasuka – Siapa yang tidak suka dengan masakan berbahan tahu? Bahan yang satu ini memang menjadi favorit hampir semua orang Indonesia.
Tekstur tahu tauco yang lembut dan kemampuannya menyerap bumbu membuat masakan ini sangat nikmat untuk makan siang
Kali ini kita akan membuat tumis tahu dengan tambahan tauco untuk menu makan siang spesial.
Tauco adalah bumbu fermentasi kedelai yang punya rasa gurih dan asin khas.
Paduan tahu dan tauco ini dijamin bikin nafsu makan meningkat.
Tumis Tahu Tauco
Masakan ini cocok untuk makan siang bersama keluarga. Prosesnya mudah dan cepat, tapi rasanya dijamin bikin ketagihan.
Berikut cara membuat tumis tahu tauco dengan lengkap
Alat yang Dibutuhkan:
* Wajan atau penggorengan
* Spatula
* Piring saji
* Pisau
* Talenan
* Mangkuk kecil
Bahan-bahan:
* 4 buah tahu putih ukuran sedang
* 3 sendok makan tauco
* 5 siung bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 2 buah cabai hijau besar
* 3 buah cabai merah keriting
* 2 lembar daun salam
* 1 ruas lengkuas, geprek
* Garam secukupnya
* Gula secukupnya
* Minyak goreng secukupnya
* Air secukupnya
Pertama, potong tahu bentuk dadu ukuran 2x2 cm. Goreng hingga kecokelatan.
Sisihkan terlebih dahulu. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong serong cabai hijau dan cabai merah.
Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk rata sampai layu.
Tambahkan tauco ke dalam tumisan. Aduk sebentar hingga aromanya keluar.
Masukkan cabai hijau dan cabai merah. Tumis hingga layu.
Masukkan tahu goreng ke dalam wajan. Aduk perlahan agar tahu tidak hancur.
Tambahkan sedikit air. Beri garam dan gula secukupnya.
Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk. Tunggu hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut.
Tumis tahu tauco siap disajikan dalam keadaan hangat.
Hidangkan dengan nasi putih dan lalapan kesukaan. Nikmatnya dijamin bikin ketagihan!
