Jangan Dibuang! 5 Cara Mudah Mengatasi Nasi yang Kurang Matang dan Keras
- Meta AI
Salah satu penyebab utamanya adalah takaran air yang tidak sesuai. Beras baru dan beras lama memiliki kebutuhan air yang berbeda.
Selain itu, waktu memasak yang kurang tepat, terutama jika memasak secara manual di kompor, juga bisa menjadi penyebabnya.
Kondisi alat masak, seperti rice cooker yang sudah tidak optimal, juga dapat memengaruhi hasil masakan.
Jenis beras yang digunakan juga turut berperan dalam proses pematangan nasi.
5 Cara Mengatasi Nasi Kurang Matang:
Masak Kembali dengan Api Kecil
Jika nasi masih keras dan air sudah habis, tambahkan sedikit air mendidih (sekitar ¼ cangkir). Masak kembali dengan api kecil selama 5 menit.
Setelah itu, matikan api dan biarkan nasi selama 10 menit dengan panci tertutup.
Manfaatkan Microwave
Pindahkan nasi ke wadah tahan panas dan tutup dengan plastik wrap khusus microwave.
Panaskan selama 2 menit dengan suhu sedang. Diamkan beberapa saat sebelum disajikan.
Panaskan di Oven
Sebarkan nasi secara merata di loyang kaca. Panggang di oven dengan suhu 175°C selama 10 menit.
Masak Ulang di Rice Cooker
Tambahkan air mendidih secukupnya ke dalam rice cooker. Aduk rata dan tekan tombol "cook" hingga nasi matang sempurna.
Kukus Nasi
Pindahkan nasi ke dalam kukusan yang sudah berisi air panas. Kukus selama 15-20 menit sambil sesekali diaduk.