Mau Jualan Bolu? Ini Resep Mini Matcha Ekonomis dengan Harga 1 Ribuan!
- Youtube Riyanares Kitchen
Purwasuka – Makanan ringan dengan cita rasa lezat dan bahan sederhana bisa menjadi peluang bisnis yang menguntungkan, terutama bagi pemula yang ingin mencoba peruntungan di dunia kuliner.
Salah satunya adalah bolu maccha mini yang hanya membutuhkan satu butir telur untuk menghasilkan sekitar 50 pie dengan rasa yang lembut dan empuk.
Dikutip dari chanel Youtube Ryanares Kitchen, resep ini sangat cocok untuk dijadikan ide jualan, baik di kantin sekolah maupun untuk acara-acara di rumah, karena selain ekonomis, cara membuatnya juga sangat mudah dan praktis.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 1 butir telur ukuran sedang
- 150 gr gula pasir (10 sendok makan)
- 1 sendok teh emulsifier
(Ovalet/SP/Teh BM)
- 150 ml susu cair
- 20 gr susu bubuk yang dilarutkan dengan air (2 sendok makan)
- 50 ml minyak sayur (8 sendok makan)
- 1 sendok makan pasta maccha
- 200 gr tepung terigu protein sedang (20 sendok makan)
Cara Membuatnya:
- Kocok telur, gula, dan emulsifier menggunakan mixer dengan kecepatan bertahap hingga mengembang, kental, dan berjejak (sekitar 5-7 menit).
- Tambahkan susu cair, susu bubuk yang dilarutkan, minyak sayur, dan pasta maccha. Mixer dengan kecepatan rendah selama 5 menit sampai tercampur rata.
- Ayak tepung terigu dan masukkan sedikit-sedikit ke adonan, lalu mixer sebentar hingga tercampur rata.
- Aduk adonan dengan spatula untuk memastikan semua bahan tercampur sempurna.
- Siapkan cetakan kue talam kecil (diameter 4,5 cm) dan olesi margarin. Isi setiap cetakan dengan 1 sendok teh adonan.
- Kukus adonan selama 15 menit dengan api sedang. Jangan gunakan api besar agar bolu tidak mengembang tidak sempurna.
- Setelah matang, angkat dan keluarkan bolu dari cetakan selagi masih panas agar tidak lengket.
- Diamkan hingga dingin sebelum diberi topping.
Penyajian dan Ide Jualan:
Bolu maccha mini ini bisa dihias dengan butter cream di atasnya, lalu dicelupkan ke dalam crumble black forest.
Topping ini akan menambah rasa dan tampilan yang menarik.
Setelah selesai, bolu dapat dikemas dalam kemasan seperti Mika bolu gulung mini atau Mika persegi dengan ukuran yang pas.
Setiap kemasan bisa berisi tiga pie kecil yang siap dijual.
Harga Jual dan Modal:
Resep ini memungkinkan Anda untuk menghasilkan sekitar 50 bolu dari satu resep dengan biaya yang sangat terjangkau. Bisa dijual 1 ribuan/pcs.
Anda bisa menjualnya dengan harga yang kompetitif, baik untuk pasar kantin maupun acara rumah tangga.
Modal untuk satu resep dapat dihitung dan harga jual dapat disesuaikan dengan kebutuhan pasar setempat.
Dengan bahan yang sederhana, cara pembuatan yang mudah, dan harga jual yang terjangkau, bolu maccha mini ini bisa menjadi ide jualan yang laris manis.
Selain itu, rasa lembut dan empuk yang dihasilkan juga akan membuat pembeli ketagihan, memastikan usaha ini berkembang dengan baik.